LOS MARISCOS

El marisco es, en gastronomía, un animal marino invertebrado comestible. En esta definición se incluyen normalmente los crustáceos (camarones, langostinos, cangrejos, percebes, etc.), moluscos (mejillones, almejas, berberechos, chipirones, pulpos, etc.) y otros animales marinos tales como algunos equinodermos (erizo de mar) y algunos urocordados (piure).

LES COMPARTO UNA MUERTRA DE LOS PLATILLOS QUE COCINO

LA COCINA

LES COMPARTO UNA PEQUEÑA INFORMACION DE LOS QUE ME GUSTA

Cocinero jefe o chef de cocina es un profesional de la cocina que dirige un equipo de cocineros. La palabra "chef" se deriva abreviada del término 'jefe de cocina' (pronunciación francesa: [ʃɛf.də.kɥi.zin]). Los chefs pueden recibir tanto la formación formal de una institución, así como el momento de servir como aprendiz en virtud de un chef experimentado. Existen diferentes términos que usan la palabra chef en sus títulos, y se ocupan de áreas específicas de la preparación de alimentos, tales como el Sous-chef que actúa como el segundo al mando en una cocina, o el jefe de partida que se encarga de una específica área de producción. El sistema de Brigada es un sistema de jerarquía que se encuentra en los restaurantes y hoteles que emplean amplia plantilla, muchos de los cuales utilizan la palabra chef en sus títulos. Debajo de los chefs son los ayudantes de cocina. El uniforme estándar de un cocinero para un chef incluye un sombrero llamado una toca, corbata, chaqueta cruzada, delantal y zapatos con acero o puntera de plástico



VIDEO DE ALGUNOS MARISCOS

MI BIBLIOGRAFIA

 MI NOMBRE ES CARLOS JIMENEZ LOPEZ , NACI EN EL ESTADO DE MAZATLAN SINALOA, EN MEXICO EL 15 DE ENERO DE 1994 . DESDE NI NIÑEZ VIVI UN TIEMPO EN MAZATLAN SINALOA , ALOS 3 AÑOS ME MUDE CON MIS PADRES A LOS CABOS SAN LUCAS DONDE AHI VIVI UN TIEMPO , APROXIMADAMENTE 7 AÑOS POR QUE DESPUES ME REGRESE A MAZATLAN SINALOA COMO ALA EDAD DE 10 AÑOS , AQUI EMPECE A ESTUDIAR EN LA ESCUELA INDEPENDENCIA QUE ESTA CERCA DE MI CASA, LUEGO ESTUDIE LA SECUNDARIA CON EL NOMBRE ESCUELA SECUNDARIA TECNICA PERQUERA , TERMINANDO EMPECE A ESTUDIAR LA PREPARATORIA ABIERTA EN EL CETEC, AHI RECURSE LOS 3 AÑOS Y HOY EN DIA ESTUDIO EN LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA (UAS) ELEGI LA CARRERA DE ADMINISTRACIÓN (FACEAM) . ESA CARRERA LA ESCOGI PORQUE ME GUSTA EL PLAN DE ESTUDIOS Y LOS HORARIOS QUE TIENE SON MUY FLEXIBLES. TAMBIÉN PORQUE ME AGRADA LA IDEA DE PODER TENER MI PROPIA EMPRESA ,, UN NEGOCIO PERSONAL DONDE NO DEPENDERÉ DE NADIE Y SERÉ MI PROPIO JEFE , SE QUE PARA LOGRARLO SE NECESITA PREPARACIÓN Y GANAS DE HACER LAS COSAS , TENER LA DICIPLINA PARA LOGRARLO Y SE QUE PUEDO SALIR ADELANTE, HOY EN DIA TENGO UN BUEN TRABAJO PERO NO ME CONFORMO .. TENGO 23 AÑOS MUY PRONTO 24 EN ESTOS DIAS ,, ME GUSTA MI TRABAJO LLEVO TRABAJANDO 7 AÑOS  SEGUIDOS EN UNA SOLA EMPRESA . MEGUSTO MUCHO LA EMPRESA SE LLAMA HIPA RESTAURANTES . LA CUAL CUENTA CON 4 SUCURSALES 3 SON DE COMIDA ORIENTAL  LLAMADA SUSHI SALDS, Y LA OTRA ES DE MARISCOS CON EL NOMBRE YUZU .EN ESA EMPREZA MI PUESTO ES COCINERO,

ME CONSIDERO UNA PERSONA SERIA , ME DEDICO A LO MIO Y ME GUSTA TENER TODO EN ORDEN Y PERFECTO SOI UNA PERSONA PUNTUAL EN MI TRABAJO Y NO ME GUSTA FALTA .. TAMBIEN ME GUSTA APRENDER DE TODO, ME GUSTAN LOS ANIMALES  Y MI COMIDA FAVORITA SON LOS CORTES DE CARNES , POR EJEMPLO LA ARRACHERA EL VACIO Y TAMBIEN EL RIB EYE Y LA CARNE AZADA ESTE ALIMENTO LO CONSIDERO MUY ESQUISITO , MI DEPORTE FAVORITO ES EL FUT BOL DE AHI LE SIGUEN LOS VIDEO JUEGOS JAJA, PERO BUENO MIS PASATIEMPOS SON ESTUDIAR , TRABAJAR , Y SALIR DE FIESTA CADA QUE TENGO TIEMPO LIBRE, CONVIVIR MIS SERES QUERIDOS Y HACER OTRAS ACTIVIDADES ,, ME GUSTA MUCHO VER PELICULAS Y SERIES EN NETFLIX, ME PARECE UNA PLATAFORMA MUY FACIL DE USAR Y LLENA DE INFORMACION, BUENO ESO ESTO QUE ESCRIBI ES UNA PEQUEÑA PARTECITA DE QUIEN SOY Y QUE ES LO QUE HAGO Y AQUE ME DEDICO ,,